Sản phẩm mới

Kết nối face book

Củ cải chữa bệnh trong một số món ăn

 

 

Củ cải có thể được sử dụng như một vị thuốc. Củ cải càng “cay”, phòng ung thư càng tốt. Củ cải là thực phẩm tốt nhất trong các loại rau cho mùa đông, thành phần dinh dưỡng phong phú, hàm chứa một lượng lớn vitamin B và nhiều loại khoáng chất, trong đó hàm lượng vitamin C nhiều gấp 10 lần so với quả lê. Trong củ cải hàm chứa nhiều chất xơ, Acid ribose, củ cải còn hàm chứa một lượng lớn dầu cải và glycosid.

Cá kho củ cải

Nguyên liệu: Cá lóc: 1 con; Củ cải trắng: 300g; Rau ghém: xà lách, rau muống bào, cây chuối bào, cọng súng bào, rau thơm; Hành lá, ớt, tiêu, muối, đường; Nước mắm, dầu ăn; Hạt nêm Ajingon

Sơ chế

- Cá lóc làm sạch, cắt khúc 4cm, ướp 1/2m hạt nêm Ajingon, 1/4m muối, 1/2m tiêu, 1M nước mắm, 1 trái ớt sừng giã, đầu hành lá băm, để thấm. Thắng đường caramel, lăn cá sơ qua.

- Củ cải cắt khoanh 3cm, luộc sơ củ cải trong hỗn hợp gồm 2 chén nước, 1M đường, 1M nước mắm, 1M hạt nêm Ajingon.

Kho cá: Kho cá với nước luộc củ cải khoảng 5 phút, tiếp tục cho củ cải trở vào, kho cho đến khi nước còn sâm sấp mặt cá, nếm vị vừa ăn, thêm hành, tiêu. Tắt bếp.

Cách dùng: Dùng nóng với cơm và rau ghém.

Thịt kho củ cải

Củ cải xào bao tử cái ba sa

Nguyên liệu: Bao tử cá basa: 1 gói (có bán ở siêu thị)

- Củ cải trắng loại nhỏ

- Hành củ, hành khô, thì là, củ gừng nhỏ, dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm.

Chế biến: Bao tử cá xả đông, rửa nước muối cho sạch rồi cắt một phía để miếng bao tử cá dễ ngấm gia vị, dễ chín đều và trông đẹp hơn. Nếu để nguyên sẽ có hình tròn sau khi xào và miếng nhỏ trông không đẹp mắt lại khó chín đều.

- Đun một bát nước sôi, cho vào nồi nước một thìa canh dấm ăn, gừng giã nhỏ và chút muối rồi đổ bao tử cá vào chần qua, đổ nhanh ra rổ và xả nước lạnh, sau khi chần bao tử cá sẽ không còn mùi tanh.

- Ướp bao tử cá với chút hành khô thái nhỏ, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu xay khoảng 5 phút.

- Củ cải rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng vừa ăn (tương đương miếng bao tử cá), nếu muốn món ăn có nhiều màu sắc thì cho thêm vài miếng cà rốt tỉa hoa.

- Hành, thì là rửa sạch cắt ngắn 2 cm, phần củ hành để riêng.

- Cho dầu vào chảo, phi thơm hành khô rồi cho bao tử cá vào đảo nhanh và đều tay cho vừa đủ ngấm đều gia vị và vừa chín tới (bao tử cá sau khi chần nước sôi sẽ chín nhanh như xào thịt bò) và xúc ra đĩa.

- Cho dầu vào chảo đã rửa sạch, phi thơm hành củ tươi rồi cho củ cải trắng vào xào chín tới thì đổ bao tử cá vào, cho hành, thì là vào đảo đều rồi xúc ra đĩa, rắc chút hạt tiêu xay cho thơm.

Ngoài ra còn nhiều món ăn ngon miệng và bổ dưỡng khác như củ cải khô cá rô, canh củ cải hầm xương.

Hãy yêu thương bản thân mình để làm cho cuộc sống nàyTỐT HƠN với những sản phẩm chăm sóc sức khỏe chủ động chỉ có tại nhà thuốc 832 Minh Khai! (Ngã ba chân dốc Minh Khai - Lạc Trung)

 

 

Tin tức mới
Danh sách tin tức
TƯ VẤN ĐIỀU TRỊ NGHIỆN CHẤT
TƯ VẤN CHỮA BỆNH
LÀM ĐẸP
STREESS -TÂM THẦN
GIẢM CÂN- ĂN KIÊNG
SỨC KHỎE GIỚI TÍNH
TIM MẠCH - HUYẾT ÁP
Thống kê truy cập

Tổng truy cập: 101.

Số người online:
      Hôm nay: 67.
      Tổng số: 268971.

Sản phẩm bán chạy